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René Redzepi A Work in Progress Journal First Look: René Redzepi's A Work in Progress | Eaterの詳細情報
First Look: René Redzepi's A Work in Progress | Eater。A Work in Progress | Cookbooks, Food and Drink | Store | Phaidon。René Redzepi: A Work in Progress - Kobi Benezri Studio。nomaの創造的なプロセスを記録した日記と二十のレシピ世界的に有名なシェフ、レネ・レゼピが、名高いレストラン「noma」の1年間を実体験に基づいて語る。 本書は、nomaの創作過程とシェフたちが直面した挑戦について、レストランの歴史の中で特定されていない12ヶ月間にわたって綴った極めて個人的な記録である。 休暇の後、レネ・レゼピは日記をつけ、nomaの創造性と幸福のために1年を捧げる決意をした。 その結果、食の世界で最もクリエイティブな頭脳を持つ人物の内面が、珍しく率直に、そしてしばしばユーモラスに洞察されている。 2013年が初版のベストセラー『A Work in Progress』に収録。こちらは再販になります。- 著者: René Redzepi- タイトル: A Work in Progress: A Journal- 出版社: Phaidon- 内容説明: レストランnomaの創造的なプロセスを記録した個人的な日記- 初版年: 2013年-言語:英語ご覧いただきありがとうございます。。First Look: René Redzepi's A Work in Progress | Eater。A24ドラマ『ユーフォリア/EUPHORIA』ファッションブック。『ELEVEN』 Philip-Lorca diCorcia。代数幾何学の原理Principles of Algebraic Geometry。モダニストキュイジーヌModernist Cuisine:英語版。ボビンレースパターン集 中崎久美子著デュセスレースBloemenboeket。知覚の現象学 美品
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